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Hühnerknochenbrühe

6x 350ml Knochenbrühe im Glas, verzehrfertig
29,99 € -10% 26,99 €
SKU: KBH6


Bone Broth: 6 x 350ml Knochenbrühe | HUHN

✓ 100% Bio - Knochen von Freilandhühnern
✓ 20 Std. langsam gekocht
✓ Proteinreich, mit natürlichem Kollagen

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-3 Tage

Durch das 20 Stunden lange Kochen der Hühnerkarkassen ist unsere Hühnerknochenbrühe reich an Nährstoffen wie Aminosäuren, Kollagen und enthält viel natürliches Protein. Für unsere Hühnersuppe nehmen wir nur die Knochen von BIO Freilandhühnern von Landwirten wie Sebastian Kettenberger - der Landwirtschaft nachhaltig betreibt. Auf dem Selbstversorgerbetrieb Biohof Kettenberg baut Sebastian Kettenberger das Futter für die Hühner selbst an. Als Grundlage für unsere Hühnerknochenbrühe nehmen  wir eine hausgemachte Gemüsesuppe mit viel frischem BIO Suppengemüse, das wir vornehmlich aus der Region Chiemgau im Süden Bayerns beziehen, in der wir ebenfalls herstellen.

Unsere Hühnerknochenbrühe schmeckt lecker wie eine lang gekochte Fleischbrühe oder Hühnersuppe; aber zusätzlich enthält sie noch die Nährstoffe aus den Hühnerkarkassen. 

Wie verwende ich die Hühnerknochenbrühe?

- Anstelle von Kaffee oder zuckerreichen Säften & Smoothies als tägliches Gesundheitsritual z.B. Vormittags oder Nachmittags
Smoothies mit der Kollagen- und Proteinreichen Hühnerknochenbrühe ergänzen
Während einer Diät, Fastenkur oder als Paleo-Superfood nutzen
Natürliche Proteinaufnahme nach dem Sport (5,6g Protein pro 350ml Glas)
Knochenbrühe als Basis für leckere Rezepte (z.B. Suppen, Soßen, Pasta, Braten)

Viele leckere Rezepte mit Knochenbrühe vom Huhn und Rind finden Sie in unserem Blog: Knochenbrühe Rezepte

Und so geht’s:
Glas öffnen, bei Zimmertemperatur oder für kurze Zeit erwärmt genießen oder als leckere Basis für Ihre nächste Soße und Suppe verwenden.
 

Knochenbrühe Rezept Brokkolisuppe mit Hühnerknochenbrühe

Brokkolisuppe ist eine dieser leckeren Suppen, die fast jeder liebt. Sie ist cremig, reichhaltig und wohltuend. Sie ist definitiv ein Liebling in unserem Haus und dieses Rezept macht die Suppe noch wertvoller, nicht nur weil unsere Knochenbrühe als Basis verwendet wird, sondern auch Kokosnussmilch anstelle von Sahne zum Einsatz kommt. 

Rezept für 4-6 Personen

Zutaten:

2 Esslöffel Ghee
4 Schalotten grob gehackt
1 große gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
1 1/2 Pfund Brokkoliröschen oder gefrorenen Brokkoli
1/2 grüner Apfel, geschält und gewürfelt
2 Kartoffeln, gekocht und grob gehackt
1/2 Teelöffel Thymian
950 ml JARMINO Bone Broth Hühnerknochenbrühe
1/2 Teelöffel Oregano
1/2 Teelöffel Kurkuma
1 TL Currypulver
1/2 Teelöffel Zimt
400 ml Kokosmilch
Meersalz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Serviervorschlag: Mit angerösteten Pinienkernen und etwas Petersilie verfeinern

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Ghee bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Schalotten und Zwiebeln hinzu. Sautieren, bis sie weich geworden sind.
2. Fügen Sie die Brokkoliröschen, Apfel, Kartoffeln und die Hühnerbrühe hinzu. Mit etwas Extra-Brühe oder Wasser nachfüllen, wenn das Gemüse nicht vollständig bedeckt ist. Die Hitze auf eine hohe Temperatur drehen, bis sie zum Kochen kommt.
3. Köcheln Sie alles solange bis das Gemüse weich geworden ist. Dies dauert zwischen 15 und 25 Minuten.
4. Die Gewürze einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit einem Mixer die Suppe pürieren oder durch ein feines Sieb drücken.
5. Gießen Sie die Suppe zurück in den Topf und geben Sie die Kokosmilch hinzu und mischen Sie alles gut durch.
6. Nach Belieben mit mit angerösteten Pinienkernen und etwas Petersilie anrichten

Knochenbrühe Rezept | Brokkolisuppe

JARMINO Hühnerknochenbrühe

Zutaten: Grander Wasser, Geflügelkarkassen*, Zwiebeln*, Karotten*, KnollenSELLERIE*, Lauch*, Steinsalz*, Petersilie*, Pfeffer*, Salbei*, Lorbeerblatt*, Chili* *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwertepro 100gpro Glas (350ml)
Energie234kJ/56kcal819kJ/196kcal
Fett2,5g8,8g
davon gesättigte Fettsären0,8g2,7g
Kohlenhydrate0,3g1,1g
davon Zucker0,2g0,7g
Eiweiß8,0g28g
Salz0,0g0,0g

Hier findest du alle Angaben zu den Nährwerten in unseren Jars.

pro 100gpro Portion (6 x 350 ml)
kcal/100g47kJ / 11kcal2.82kJ / 0.66kcal
FETT/100g0.2g0.01g
davon gesättigte Fettsäuren/100g0.1g0.01g
Kohlenhydrate/100g0.8g0.05g
davon Zucker/100g0.0g0g
Eiweiss/100g1.6g0.1g
Salz/100g0.1g0.01g
GRANDER Wasser, Geflügelkarkassen*, Zwiebeln*, Karotten*, KnollenSELLERIE*, Lauch*, Steinsalz*, Petersilie*, Pfeffer*, Salbei*, Lorbeerblatt*, Chili* *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Celery - Sellerie